2Naturkinder - Steinkauz 2024

Le Silvaner est, bien sûr, le cépage phare de 2N. Il mérite amplement son propre vin effervescent. La qualité des peaux étant généralement excellente, comme pour ce millésime, le vin a macéré avec les peaux pendant une semaine avant le pressurage. C'est de cette étape que proviennent les arômes d'écorce d'orange, de poivre noir et d'épices, qui confèrent à ce vin effervescent caractère et profondeur. Chapeau !