(ARBOC) Flama Roja DO cava brut

PRODUCENT: Castell d'Or
DRUIF: 🍇Macabeo🍇Parellada ( Mac, Parellada, XL)
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Cava Comtats de Barcelona (Cataluña)
VINIFICATIE:
⌛Hergisting in de fles. Minimum 14 maanden flesrijping in de kelders van Sant Sadurni d'Anoia.
DEGUSTATIE:
👁 Strogeel met groene tinten. Helder met fijne aanhoudende pareling.
👃 Uitgesproken aroma van verse druiven met toetsen van rijp fruit en citrusvruchten.
👅 Sprankelend, evenwichtig en elegant met een lange afdronk. Fruitige nasmaak met vooral appel, peer en enige hints van citrusvruchten.
WIJN en GERECHT:
🍽 Ideale aperitief, maar ook lekker bij diverse soorten vis, schaaldieren en vlees. Deze cava is een ideale begeleider voor de hele maaltijd, van aperitief tot dessert. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus