(ARBOC) Pupitre DO cava brut nature Chardonnay

PRODUCENT: Castell d'Or
DRUIF: 🍇Chardonnay
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Cava Comtats de Barcelona (Cataluña): Ligt aan de Middellandse Zee ten zuidoosten van Barçelona
🗻Onder een laagje zanderige leem vinden we vooral kalk
🌥Dicht bij de kust heerst hier een mediterraans klimaat (warm & droog), wat meer landinwaarts en hoger gelegen is het frisser waardoor we meer elegantie in de wijnen terugvinden.
VINIFICATIE:
⌛Cellers de l’Arboç werkt met een kleine hoeveelheid “floor stock”. Meestal wordt er op bestelling gedegorgeerd, zodat er kraakverse cava geleverd wordt.
DEGUSTATIE:
👁 Goudgele kleur
👃 Geroosterde toetsen, aroma's van snoepjes
👅 Droge, volle smaak, elegant en een complexe intense afdronk
WIJN en GERECHT:
🍽 Ideaal aperitief, verfrissend en eetlustopwekkend. Kan perfect lichte, elegante voorgerechten aan. Salades, oesters, schitterend bij sushi! Uiteraard ook zeer populair op allerhande feestjes en recepties. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ Geniet van deze cava binnen het jaar na aanschaf, zo ben je zeker van zijn frisse fruitigheid.