Beaune 1er Cru " Les Aigrots " Sébastien Magnien 2015

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Beaune 1er Cru

" Les Aigrots "

Sébastien Magnien

 2015

Un nez fringant sur les fruits rouges acidulés à peine teintés de chêne, l'entame est prometteuse. Aucune déception en bouche : la belle maturité des raisins n'entame en rien l'élégance de ce pinot subtil qui séduit par la douceur de sa texture, ses tanins affinés et sa longue finale épicée. 
Sébastien Magnien, originaire des Hautes Côtes, a créé en 2004 son domaine à partir des vignes maternelles, 13 ha aujourd'hui. Il se dit très interventionniste à la vigne pour les travaux manuels (ce qui permet de limiter les intrants), beaucoup moins au chai (macérations longues, pas de surextraction, usage modéré de fûts neufs).