(CAPDE) Chateau Roudier montagne st emilion

PRODUCENT: Capdemourlin Pere & fils
DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet franc (65% M - 25% Cfr - 10% C-S)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Montagne St Emilion (Bordeaux): De wijngaarden liggen op de hellingen aan de zuidkant van Montagne Saint-Emilion.
🗻Verschillende bodemtypes: klei met kalk vermengd en klei met kiezel.
VITICULTUUR:
✋🚜Manuele oogst
VINIFICATIE:
🍷 Milieubewuste teelt.
⌛Rijping op cuve gedurende 3 weken à 1 maand , afhankelijk van de jaargang.
DEGUSTATIE:
👁 Robijnrood, vrij intens
👃 Expressief met tonen van rood fruit en fruit op alcohol
👅 Volle aanzet, mooie structuur, zeer elegant en fruitig
WIJN en GERECHT:
🍽 Gevogelte, fijne vleeswaren, rood vlees en kaas Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ 3 jaar