(CCABR) Estabel 'Comtesse' AOP languedoc cabrieres rouge

PRODUCENT: Estabel (Caves de Cabrieres)
DRUIF: 🍇Syrah🍇Grenache (65 % S, 35 % Gr)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: AOP Languedoc Cabrières (Languedoc-Roussillon): Middenin het departement van de Hérault, in de buurt van Clermont l'Hérault
🗻Côteaux Schisteux
🌥Warm en overwegend droog
VITICULTUUR:
🌿 Milieubewuste teelt. Gobelet-snoei of cordon de royat
✋🚜50% van de oogst wordt manueel geoogst en 50% machinaal
VINIFICATIE:
⌛cuve
DEGUSTATIE:
👁 Intense couleur rubis cerise de bonne intensité
👃 Très agréable et frais où se mêlent fruits rouges, de fumé, d’iris
👅 Très souple, les tanins sont fins et fondus et la finale est longue et fruitée. Un très bon équilibre sur le fruit
WIJN en GERECHT:
🍽 Grillades et fromages Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 2 à 3 ans