Champagne Cristal " 2006 " Roederer Coffret

Champagne Cristal  " 2006 "   Roederer    Coffret

Robert Parker 95/100

Robinson 18/20

Uniquement réalisé quand le millésime est jugé exceptionnel, la cuvée Cristal est un assemblage de chardonnay et de pinot noir (majoritaire à hauteur de 60%) qui a vieillit six ans en cave et a fait l'objet d'un repos prolongé de huit mois après le dégorgement. C'est un fait, la cuvée Cristal est la plus célèbre des vins de la maison Louis Roederer et a vu le jour il y une centaine d'années, en 1876 plus précisément. Celle-ci a été créée afin de satisfaire le palais exigeant et affiné du tsar Alexandre II. Elle doit son nom délicat à ce flacon de cristal à fond plat qui valorise le brillant caractère de ce breuvage à travers une certaine transparence et une certaine lumière.
La dégustation est, bien sûr, à la hauteur de nos espérances dans la mesure où le vin est parfaitement équilibré et pur. Persistant longuement sur des notes de fruits blancs, d'agrumes, de minéraux et de fruits à coque comme l'amande fraîche, le vin peut vieillir de très nombreuses années en cave. Conservez-le ainsi une vingtaine d'années sans crainte : il ne perdra jamais ni de son élégance, ni de sa vivacité, ni de son caractère vineux et crayeux en bouche.

Mode de vinification : Pressurage à proximité immédiate de la vigne.Mise en fermentation alcoolique en cuverie Thermo-régulée, parcelles séparées, fermentation Malo lactique immédiatement la fin des fermentations alcooliques. 

Technique d'assemblage : Chaque année nous assemblons approximativement 125% des volumes utilisés, les 25% supplémentaires serviront de base pour l'assemblage de l'année suivante, ce qui permet une bonne stabilité aromatique du vin à travers les années. 

Grotte : Crayères 12m sous-sol, sur un réseau linéaire de 1,3 km. 

Nombre de bouteilles tirées : 25 000 Bouteilles. 

Sucres Résidus : 10,10 g/l