Chateau Gilette 1953 Sauternes

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dans notre cave a partir du 10/09 envoi a partir du 11/09

Chateau Gilette

1953

Sauternes 

Région : Bordeaux

Domaine : Château Gilette

Couleur : blanc liquoreux

Production : 5000 bouteilles

Encépagement : Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon Accords mets-vins : : Escalopes de foie gras de canard aux raisins, Ris de veau à la crème, Tarte aux brugnons et pistaches

Appellation : Sauternes

Propriétaire : Christian Médeville

Superficie : 4 hectares

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Température de service : 8°

La légende de Gilette vient de son élevage totalement atypique : 15 à 18 ans en cuve béton dans un milieu réducteur. On raconte que ce serait pendant la guerre, qu'une cuve laissée en plan ait finalement donné un vin absolument exceptionnel. Les vins sont mis sur le marché plus de 20 ans après. Il s'agit d'un véritable ovni, produit dans des quantités ridicules (5000 bouteilles) et extrêmement prisé des amateurs de ce delice très rare et recherché