Chianti Antinori Di Santa Christina 1964

ref 25182

Chianti

Antinori  

Di Santa Christina

  1964

Ce vin blanc élégant d'Italie est élaboré à partir des cépages Malvasia Bianca, Pinot Blanc, Pinot Grigio, Riesling et Trebbiano. Au moment de la maturité optimale, les raisins pour le Villa Antinori Bianco Toscana sont vendangés exclusivement à la main, sans l'aide de machines grossières et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Villa Antinori Bianco Toscana peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur lies fines...