Chianti Classico Il Palagio di Panzano DOCG

IT BIO 014 AGRICOLTURA UE

Variety : selection of sangiovese from part of our vineyards in Conca D' Oro.

Aging: Oak , size: 10 HL - 25HL and a refinement for at least 6 months in the bottle. Bright ruby red, pretty intense cherry notes, fine hints of red fruits recalling oak flavor. Finely structured , well balanced with good acidity and rich smoothly tannins. Tasty and persistent. A wine of great pleasantness that evokes our tradition.

Serving temperature : 16° - 18° C 
Serving suggestions: pasta courses with meat sauces, ribollita, cured cheeses especially pecorino.

Varietà : sangiovese selezionato nei nostri vigneti in Conca D'Oro.

Invecchiamento:  in botti di capacità 10HL - 25HL di rovere ed affinato in bottiglia per almeno 6 mesi. Di un colore rosso rubino brillante, note intense di frutti rossi unite a sfumature di spezie minerali. Finemente strutturato, buon tannino coniugato a una buona acidità, intenso e persistente.

Temperatura di servizio : 16°- 18°C 
Abbinamenti gastronomici :Primi piatti con sughi di carne, ribollita, pecorini