(CSA) Marcel Sybeau IGP d'oc rouge cabernet-sauvignon/syrah

PRODUCENT: Castel freres (St-Omer)
DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon🍇Syrah
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk
🗻Kalk, klei en zand
🌥Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
VINIFICATIE:
🍷 Vergisting bij gecontroleerde temperatuur aan 25°C.
⌛Inox kuipen
DEGUSTATIE:
👁 Intens robijnrode kleur met paarse rand, die duidt op volrijp en gaaf fruit.
👃 Zuiver, rood expressief fruit
👅 Smakelijke soepele plezierwijn, krachtig en complex
WIJN en GERECHT:
🍽 Aangeraden bij rood vlees, kaasplanken en grillades Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ 1 à 2 jaar, Bij voorkeur jong drinken