Domaine de Pieblanc - les Hauts - Beaumes de Venise bio

AOP Beaumes-de-Venise

Si vous pensez que les Beaumes-de-Venise rouges sont lourds, cette cuvée va vous faire changer d'avis. Cultivées à 300 mètres d'altitude face au Mont Ventoux, les vignes capturent une fraîcheur rare. C'est un rouge sudiste moderne qui mise tout sur le fruit et l'équilibre.

Pourquoi on l'aime :

• Le nez : Une invitation dans le Sud. Des notes de mûre sauvage, de laurier et de tapenade noire, comme une balade dans la garrigue qui entoure les parcelles.

• La bouche : L'attaque est fraîche et glissante. On y retrouve des notes d'épices douces et une belle fluidité, avec une finale nette qui donne envie d'y revenir.

L'essentiel :

• Cépages : 50% Grenache, 50% Syrah.

• Label : Certifié Agriculture Biologique (Bio).

• Accords : Le compagnon idéal des moments simples et gourmands. Servez-le à 15-16°C sur des grillades de saison, une belle pièce de viande rôtie ou une planche de charcuterie de caractère.