Dominique Laurent - Pommard 1er Cru Les Charmots 2023

Les mots clés : Élégant / Structuré / Raffiné

Le vin : Issu de l’un des climats les plus séduisants de l’appellation Pommard, ce 1er Cru Les Charmots signé Dominique Laurent incarne une vision précise et raffinée de ce grand terroir bourguignon. Situées sur des coteaux idéalement exposés, les vieilles vignes de Pinot noir confèrent à ce vin un délicieux équilibre entre structure et élégance. Contrairement à certains Pommard plus puissants, Les Charmots offre en effet une interprétation plus accessible, où la finesse prend le pas. Au nez, un bouquet délicat de fruits rouges mûrs, relevé de subtiles arômes épicés (poivre, vanille) se dévoile. La bouche, à la fois soyeuse et structurée, séduit par la qualité de ses tanins et sa belle longueur. L’ensemble est porté par un élevage en fûts totalement maîtrisé et respectueux du fruit. Accessible dès ses premières années tout en offrant un beau potentiel de garde, ce Pommard 1er Cru s’accordera idéalement avec des viandes rouges grillées ou des volailles rôties.

Contenance : 75cl

Type : Vin rouge

Cépage : Pinot noir

AOC : Pommard 1er Cru

Garde : À boire dès à présent et à garder jusqu'en 2035

Température de service : 14-16°C

Le domaine : Figure incontournable de la Bourgogne contemporaine, Dominique Laurent s’est imposé comme l’une des signatures les plus respectées de la région. Travaillant principalement sur des parcelles de vieilles vignes situées en Côte de Nuits et en Côte de Beaune, ce dernier a bâti sa réputation de négociant-vinificateur hors pair grâce à des rendements maîtrisés et un élevage soigné, souvent en fûts neufs, toujours au service du fruit et de l’expression du terroir. Ses vins se distinguent par leur concentration et leur capacité de garde, tout en conservant une élégance remarquable. Aujourd’hui, les cuvées de Dominique Laurent sont recherchées par amateurs et professionnels pour leur profondeur, leur régularité et leur identité bourguignonne affirmée.