En Passant Blanc

En Passant est l'édition limitée la plus libre du Domaine Gayda : un blanc nomade dont l'assemblage change chaque année au gré des terroirs rencontrés. Sur 2024, le domaine signe un duo Rolle-Viognier né sur les plateaux calcaires du Minervois, vinifié sans soufre et élevé sur lies pour une buvabilité immédiate.