Fidèle | Vouette & Sorbée

Notre avis sur ce Champagne

Champagne Brut Nature "Fidèle"  - Vouette & Sorbée

Un Champagne naturel d'une rare complexité, 100% pinot noir.  
Belle couleur, très légèrement rosé (c'est le pinot noir). Au nez, nous avons de jolies touches aromatiques fines, délicates, de petits fruits rouges. De l'amande et de noisette. Une (petite) oxydation apporte de la fraîcheur à ce vin aux bulles très peu entreprenantes. Joli toucher en bouche.

Grande délicatesse pour une très looonnnngue finale !
Quelques frissons nous parcourent... Un moment très agréable à passer en bonne compagnie. N'hésitez pas à le boire au cours d'un repas fin.