Fromage à raclette au piment et au lait de vache

Nous vous présentons la Raclette artisanale au piment, un fromage typique de nos terroirs Lot-et-Garonnais issue d'une 24 heures, contre 12 heures en général, ce qui permet d'avoir un produit de qualité supérieure et riche en saveurs.

Fabriqué avec soin selon des méthodes traditionnelles, ce fromage artisanal allie la douceur du lait de vache pasteurisé à la délicate saveur du piment. Sa texture souple et fondante, obtenue grâce à une pâte pressée, garantit une expérience onctueuse lors de sa dégustation.

Produit avec le lait de vaches locales qui pâturent dans les 30 km autour de la fromagerie, ce fromage est affiné pendant au moins 8 semaines.

Il se prête parfaitement aux moments conviviaux autour d'une raclette ou en accompagnement d'autres fromages sur un plateau.