Il Ceo - Groppea Rosso 2021

Le Gropello, apparenté au Chiavennasca (et donc aussi, de loin, au Nebbiolo), produit traditionnellement des vins rouges tanniques et charpentés, d'une belle acidité. Quel dommage de ne pas vouloir le vinifier, surtout si ce cépage est emblématique de votre région ! Fidèles à leurs principes… Attendez-vous à une profusion de fruits rouges d'été, d'herbes aromatiques et de délicieux arômes ; cette année, la structure et les tanins sont plus présents que les années précédentes. Il trouverait parfaitement sa place lors d'une dégustation en Bourgogne… Magnifique !