Vendeur: Alain Jaume
(JAUME) Alain Jaume lirac rouge 'roquedon'
3,66 €6,00 €39% OFF
Détails du produit
PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (Gr noir, S, Mourv, Carignan)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Lirac (Côtes du Rhône)
🗻Zandige leemgrond bedekt met kiezels en keien.
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie in inox cuves. De druiven worden ontsteeld en geperst, daarna gisten ze 18 dagen, waarbij de koek regelmatig gebroken wordt (pigeage).
⌛15% van de wijn rijpt op eiken vaten, de rest in inox tanks.
DEGUSTATIE:
👁 Diep granaatrood
👃 Rood fruit en geconfijt zwart fruit (kirsch en braambes) overheersen in de neus.
👅 Vol en zalvend, met aroma's van cassislikeur en specerijen. De tanninestructuur is evenwichtig en elegant en ondersteunt het vlezige karakter van de wijn. Een vleugje zoethout in de afdronk geeft deze wijn een mooie complexiteit.
WIJN en GERECHT: Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ Deze wijn bewaart tot 6 jaar.
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (Gr noir, S, Mourv, Carignan)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Lirac (Côtes du Rhône)
🗻Zandige leemgrond bedekt met kiezels en keien.
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie in inox cuves. De druiven worden ontsteeld en geperst, daarna gisten ze 18 dagen, waarbij de koek regelmatig gebroken wordt (pigeage).
⌛15% van de wijn rijpt op eiken vaten, de rest in inox tanks.
DEGUSTATIE:
👁 Diep granaatrood
👃 Rood fruit en geconfijt zwart fruit (kirsch en braambes) overheersen in de neus.
👅 Vol en zalvend, met aroma's van cassislikeur en specerijen. De tanninestructuur is evenwichtig en elegant en ondersteunt het vlezige karakter van de wijn. Een vleugje zoethout in de afdronk geeft deze wijn een mooie complexiteit.
WIJN en GERECHT: Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ Deze wijn bewaart tot 6 jaar.
