(JAUME) Alain Jaume vacqueyras rouge 'grande garrigue'

PRODUCENT: Alain Jaume (BIO)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (65% Gr noir, 20% S, 10% Cins, 5% Mourv)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Vacqueyras (Côtes du Rhône)
🗻Heuvels en plateaus met steenachtige klei
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie in inox vaten
⌛Rijping in inox vat en 30% op houten vat (hout uit Allier)
DEGUSTATIE:
👁 Dieprode, intense kleur
👃 Aroma's van rood en zwart fruit en de geur van kreupelhout
👅 In de mond zijn de rijke tannines en de rondheid van de wijn in perfecte harmonie. Lange afdronk met kruidige toetsen van peper, zoethout en de typische mediterraanse kruiden van de garrigue
WIJN en GERECHT:
🍽 Perfect bij al uw wildgerechten, vleesgerechten in weelderige sauzen et bij kazen Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ 1 à 5 jaar