Kit de vin maison – Pinot Noir, Solano, Californie (Winexpert Private Reserve)

Le Pinot Noir californien séduit par sa légèreté fruitée et ses tanins soyeux. Le Meiomi en était souvent la porte d'entrée au Québec — et depuis son retrait de la SAQ, ce profil est difficile à retrouver. Ce kit Private Reserve vous permet de le refaire avec du moût de raisin Pinot Noir issu de Californie.

Profil aromatique

Au nez : Fraise sauvage, cerise mûre, mûre. Une touche de mocha et de vanille douce.

En bouche : Corps moyen à généreux, tanins légers et soyeux, acidité fraîche. Finale longue avec des notes de chocolat et d'épices douces. Profil sec — prêt dès 3 à 6 mois, encore meilleur après un an.

Pour qui ?

Parfait pour ceux qui aiment les rouges accessibles et fruités. C'est aussi une belle entrée en matière pour quiconque veut explorer le Pinot Noir. Convient aux débutants comme aux amateurs confirmés.

Accords mets-vin

• Saumon grillé ou en croûte
• Poulet rôti, canard confit
• Pâtes à la sauce tomate légère
• Charcuteries fines
• Fromages à pâte semi-ferme : brie, emmental, comté

Vous connaissiez ce style à la SAQ ?

Si vous aimiez le Meiomi Pinot Noir Californie, vous reconnaîtrez le profil : fruité, soyeux, baies rouges et touches de chêne doux. Ce kit vise exactement ce type de profil — environ 30 bouteilles par trousse. (Comparaison de style uniquement — aucune affiliation.)

Livraison et service en boutique

Fabriquez votre vin à la maison ou en boutique à Blainville (Laurentides). Notre équipe prend en charge la fermentation et l'embouteillage si vous le souhaitez. Livraison partout au Canada.