Kontreir IV 2020. De Wijnfaktorij Hageland

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Le Kontreir IV 2020 est un vin blanc complexe et riche, issu de neuf variétés de raisins blancs, notamment du Riesling, du Pinot Blanc, du Solaris et du Pinot Gris. Produit par De Wijnfaktorij, une cave pionnière à Anvers, en Belgique, ce vin se distingue par ses arômes intenses de fruits mûrs comme la brioche, l'ananas caramélisé, la poire et la nectarine, avec une belle acidité apportée par le Riesling

Il y a plus de dix ans, Patrick a planté ses premières vignes sur un coteau exposé plein sud, à titre expérimental. Quelques années plus tard, il a étendu son vignoble à des parcelles ensoleillées sur le Houwaartseberg et à Holsbeek (Hageland). Aujourd'hui, il élabore d'élégants vins belges à partir de ses propres raisins, cultivés et vendangés à la main.

Patrick produit ses vins à l'Urban Boutique Winery, au cœur d'Anvers. Il les travaille entièrement à la main, sans machines. Il privilégie la gravité au pompage, et utilise l'électricité et l'eau avec parcimonie. Il manipule le moins possible et ne filtre ni ne clarifie, faisant de son vin un véritable délice pour les amateurs de vins végétaliens.