(LALAU) Domaine Lalaurie IGP pays d'oc marselan

PRODUCENT: Domaine Lalaurie (HVE)
DRUIF: 🍇Marselan (croisement de C-S et Gr Noir)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Terres argilo-calaires souples.
VITICULTUUR:
✋🚜Les raisins sont récoltés par vendanges mécaniques, ce qui permet un ramassage des fruits à la maturité voulue en tenant compte de son acidité naturelle afin d’obtenir un vin dont les caractères aromatiques seront hautement exprimés.
VINIFICATIE:
🍷 La vinification se fera sous contrôle de température pour préserver les qualités aromatiques de ce cépage.
DEGUSTATIE:
👁 Vin d'un rouge pourpre aux reflets intenses violine.
👃 On découvre un premier nez très net de petits fruits rouges, ensuite apparaissent les fruits noirs (pruneau et myrtille), soutenu par des notes épicées de réglisse.
👅 Bouche en attaque bien ronde et fraîche, avec des tanins très soyeux. Vin souple où persistent les arômes de réglisse. Vin agréable, gourmand avec une bonne longueur en bouche.
WIJN en GERECHT:
🍽 Accompagne idéalement les mets à base d’olive noire, ainsi que la viande d’agneau ou mouton. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.