LANGUEDOC - Chateau Bouisset Bourboulenc

Chateau Bouisset incarne les valeurs de simplicité et d'authenticité dans l'ensemble de ces cuvées.

Amélia Barbier a repris le vignoble avec le savoir faire que son père lui a transmis : les pieds dans le terroir et les mains dans la vigne, elle a ça dans le sang et les tripes. 

Cette cuvée "Bourboulenc" est un vieux roi … sur ses terres de la Clape. 

Un aïeul quelque peu méconnu du paysage Languedocien.

À l’aise, sur ce terroir sec et chaud où il aime se faire attendre. 

C’est un rustique mais pas grande gueule.

Un brin nerveux mais facile.

Des arômes subtils bercés aux embruns, léger comme un petit bonheur.

Une cuvée qui laisse en mémoire un cépage longtemps oublié.

Appellation : IGP Coteaux de Narbonne et Terres de Pérignan

A quoi s'attendre ? Le Bourboulenc d’Amélia Barbier prend racine sur des terres salées, donnant une singularité au vin avec des notes salines. On aime sa minéralité et sa fraicheur qui s'accorderont parfaitement avec des cevices de daurade, des grillades de rougets ou autres crustacés.