Le Rang Versant - vin de france Blanc BIO - Chateau Bouissel

Ce vin blanc bio du sud ouest présente un assemblage unique et surprenant avec 40% MUSCAT, 30% GEWURZTRAMINER et 30% RIESLING !

 Cette cuvée singulière vous fera découvrir l’exotisme du Gewurztraminer et ses notes de litchi ou encore la minéralité du Riesling. À la fois rond et souple, il offre néanmoins une belle tension en fin de bouche.

Vendanges parcellaires tôt le matin afin de conserver la fraîcheur des raisins.

Éraflés, foulés puis pressés, les moûts sont d’abord maintenus au froid puis débourbés. Après fermentation, l’élevage à lieu sur lies fines pendant en cuves inox