Mas De Daumas 2000 Languedoc. rouge

réf. 26048

Mas De Daumas  

2000

Languedoc. 

Le mas de Daumas Gassac, propriété incontournable du Languedoc nous propose ici une cuvée de vin rouge, issue d'un assemblage de cabernet sauvignon et de plus de vingt variétés de raisins rares. Les vieilles vignes s'épanouissent sur le terroir de la vallée du Gassac, sur un sol composé de poussières glaciaires rouges. Ce nectar est produit dans le plus grand respect de la terre, à la vigne comme en cave.
Les vendanges sont réalisées manuellement, puis le jus est vinifié selon la méthode traditionnelle médocaine, avec de longues fermentations et macérations. En fin de vinification, le vin n'est pas filtré. Il est ensuite élevé entre 12 et 15 mois en fûts de chêne relativement neufs.

Dans sa prime jeunesse, ce vin offre de beaux arômes de fruits rouges, qui évoluent agréablement avec le temps. Il dispose d'ailleurs d'une belle capacité de garde.