(MEDOC) Chateau Moulin de la Rose AOP saint julien

PRODUCENT: Medoc Export (HVE)
DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon🍇Merlot
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: St Julien (Bordeaux)
🗻grind van de Garonne
VINIFICATIE:
🍷 Vinificatie in roestvrijstalen tanks thermo-gereguleerd. Vattingstijd van ongeveer 3 weken.
⌛Rijping gedurende 20 maanden in eiken vaten. 30% nieuw nieuw hout. Afwerking met eiwit. Gebotteld op het kasteel.
WIJN en GERECHT:
🍽 deze wijn past perfect bij rood vlees met rood vlees zoals rund, eend en lam lamsvlees, maar ook met kazen zoals ooien kaas zoals schapenmelk, comté en camembert.