(MEDOC) Chateau Violette AOP moulis en medoc rouge

PRODUCENT: Medoc Export (HVE)
DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon🍇Merlot
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Moulis (Bordeaux)
🗻Kiezel en klei- en kalkbodems
VITICULTUUR:
✋🚜Selectie van de druiven bij het oogsten
VINIFICATIE:
🍷 Traditionele vinificatie in temperatuurgeregelde inox vaten
⌛12 maanden vatrijping. Botteling op het domein. Eric Boissenot, de oenoloog van de grands crus (Châteaux Latour, Lafite, Margaux, Léoville Las Cases, …) tekent voor de samenstelling van Château des Merles.
DEGUSTATIE:
👃 Een elegant boeket van kruidige tonen en houttoetsen
👅 Een delicate, zijdeachtige mondvulling. Een elegante wijn, mooi in evenwicht.
WIJN en GERECHT:
🍽 vlees : rundsvlees, entrecôte, eendenborst, gevogelte, stoofpotje van wild. Kazen : Comté en geitenkazen. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.