(MEDOC) Collection 1933 AOP pauillac rouge

PRODUCENT: Medoc Export (HVE)
DRUIF: 🍇Cabernet Sauvignon🍇Merlot (C-S : 60%, M : 30%, Cfr + Petit Verdot : 10%)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Pauillac (Bordeaux)
🗻Kiezel
VITICULTUUR:
🌿 La Rose is het resultaat van een doorgedreven selectie van percelen. De percelen zijn klein en worden zorgvuldig bewerkt.
✋🚜Er wordt geoogst als de druiven perfect rijp zijn.
VINIFICATIE:
⌛12 à 14 maanden lagering op geselecteerde vaten van Franse eik. De eikenhouten vaten worden elk jaar met 1/3 vernieuwd. Botteling op het domein
DEGUSTATIE:
👅 Expressieve wijn met een overvloed aan rood fruit
WIJN en GERECHT:
🍽 Vlees: lam, eend, rund Kaas: cheddar, comté, goedrijpe gruyère Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild