Mon Doux Amer 2024 | Des Bouteilles à l'Amère

Notre avis sur ce cidre

"Mon Doux Amer" 2024 - brut - Des Bouteilles à l'Amère
Isabelle RICHARD & Marc FROCRAIN

Dans la pure tradition du coin, un cidre assemblant des pommes  amères et douces amères pour un résultat à la fois fruité, minérale. C'est le jeu de texture qui est remarquable et avec lequel on joue pour y revenir encore et encore. Cet équilibre de douceur fruité, de beaux amers, de fraicheur acidulée. Un cidre pas comme les autres et il signe là encore le travail d'Isabelle et de Marc. Merci !

Moins de 20mg/L de sulfites