Pedro Ximénez – Emilio Hidalgo (Bodega Historique Jerez) 70/80

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L'expression ultime du plus riche et du plus velouté des vins de Xérès.

Avis aux amateurs de grands vins liquoreux et d'expériences gustatives intenses. Découvrez ce flacon de Pedro Ximénez signé par la prestigieuse et historique maison espagnole Emilio Hidalgo (fondée en 1874 à Jerez de la Frontera).

Issu de cépages vendangés à surmaturité et séchés au soleil, ce nectar noir a bénéficié d'un long vieillissement traditionnel en fûts de chêne. Grâce à sa richesse naturelle exceptionnelle, ce vin traverse les décennies avec une superbe sérénité, offrant aujourd'hui une texture de velours et une complexité aromatique magistrale. Une véritable gourmandise liquide.

Cependant, le graphisme de l'étiquette (sa typographie, son papier patiné) ainsi que le type de capsule noire permettent de situer la commercialisation de ce flacon précis entre la fin des années 1970 et les années 1980.