Petits et Salvajes - Chapitre : La Culpa 2024

Le chapitre La Culpa est élaboré à partir d'Aragon, cépage considéré comme le Grenache originel d'Espagne, assemblé avec du Chelva blanc issu de la même parcelle centenaire. Ce vin rouge léger est obtenu par macération des peaux blanches dans le jus rouge, puis par un élevage de six mois en vieux fûts de chêne. Un vin unique : profond et persistant, tout en étant d'une légèreté aérienne. Nous serions tentés de le comparer aux vins rouges du Jura, mais nous ne voulons pas dénigrer Vicky et Nahuel. Chapitre approuvé !