Podere Pradarolo - ex Plana 2023

Ex Plana est élaboré à partir de Spergola et, pour ce millésime, il macère douze jours sur ses peaux en cuves béton. Il en résulte un vin orange que certains qualifieraient de « corsé ». À notre avis, il est l'incarnation même du vin italien, à l'image de ce que les Romains appréciaient. Épicé, poivré, avec des notes de tabac, il regorge de fruits tropicaux et d'agrumes, offrant une complexité que les Caretti maîtrisent à la perfection.