réf. 25445
Pommard
"Les Riottes"
Domaine Parigot.
2011
Domaine Parigot
Les Riottes 2011
rouge :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Cette famille affiche un palmarès rare avec douze coups de cœur dans ses appellations de la Côte et des Hautes-Côtes. Le dernier provenait l'an passé du terroir des Charmots. Ce sont les Riottes qui se distinguent cette année, un lieu-dit qui voit apparaître par intermittence des résurgences d'eau venant de la combe de Pommard, d'où son nom. Le 2011 laisse parler les fruits noirs, sans augmenter le ton, avec finesse et discrétion. En bouche, il étaye sa chaise ronde et fruitée par une agréable fraîcheur et des tanins encore un peu stricts en finale. La promesse d'un plaisir gourmand dans deux ou trois ans avec une pièce de bœuf.
