Porto LBV Quinta Da Corte 2014

réf 24536

Porto

LBV

Quinta Da Corte

 2014

Vignoble

Les raisins proviennent de 24 hectares de vignes réparties sur 22 parcelles, principalement en terrasses sur les pentes abruptes du Douro. Le sol est constitué de pierres feuilletées blanchies à la chaux et est uniquement fertilisé avec des produits naturels. Les parcelles de cette cuvée sont orientées nord et est afin de bénéficier encore d'une certaine protection du soleil brûlant de l'été. Les bâtons sont profondément enracinés et trouvent leur nourriture dans les couches profondes du sol, riches en humidité. Les vignes sont cultivées uniquement avec du travail manuel. Des bottes de vieux bâtons sont utilisées pour ce Porto.

Vinification

Après la plumaison manuelle suit le meurtrissage, qui s'effectue toujours avec les pieds selon la méthode traditionnelle. Ceci est suivi d'une fermentation. Enfin, le Porto mûrit en barriques de chêne. Il a été mis en bouteille en septembre 2018