(PREIG) La Petite Source 'Le Pre' IGP d'oc rouge

PRODUCENT: Domaines Robert Vic (HVE)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Cabernet Sauvignon
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
VITICULTUUR:
🌿 Palissage sur fil, taille guyot, 4000 pieds/ha Rendement 75 hl/ha
✋🚜Mécanique
VINIFICATIE:
🍷 Levurage avec des levures neutres Fermentation basse température Durée de fermentation de 12 jours
DEGUSTATIE:
👁 Une robe violacée à reflets bleus
👃 Un bouquet confit et floral, profond allant de la fraise en confiture aux effluves de vanille et de cannelle.
👅 La bouche est suave, aérienne juteuse et soyeuse.
WIJN en GERECHT:
🍽 On l’essaye avec une pintade rôtie, un filet mignon de porc au romarin… Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild