Vendeur: Egon muller
Scharzhofberger kabinett -Riesling - Egon Müller - 2020 - Allemagne
Détails du produit
Blanc, Riesling, Sarre, Moselle, Egon Muller, Allemagne
100 % riesling
Le domaine Egon Muller (dans la sarre près de la Moselle) est très prestigieux et ses cuvées sont mythiques , certaines font parties des vins les plus chers au monde.
Scharzhofberger est le nom de la colline où est produit cette cuvée sur un terroir calcaire.
Ce kabinett est très équilibré, il reste minéral avec des notes de fruits blancs et d’épices mais il conserve une certaine sucrosité car une partie des raisins vendangés sont botrytisés. Il pourrait être qualifié de 1/2 sec grâce à l’équilibre entre sucre et mineralité.
Servir à 11 degré
Accords : lotte à l’ américaine, homard au court bouillon et agrumes, cuisine asiatique.
Garde : longue de 10 à 30 ans
