Schistre 2025 | Des Bouteilles à l'Amère

Notre avis sur ce cidre

"Schistre" - extra brut nature 2025 - Des Bouteilles à l'Amère
Isabelle RICHARD & Marc FROCRAIN

Un cidre avec une réelle et forte personnalité comme nous les aimons; Ici une grosse tension et une fraîcheur incroyable. On salive, salinité sur un fil du rasoir. 

Et effectivement cette cuvée a été élaborée dans l'idée de s'accorder avec des huitres (Chistr : Cidre et Istr : Huitre - en Breton). Evidemment avec des crustacés cela fonctionne terriblement bien aussi.