Tarani Millesimé Blanc

Tarani Blanc - Vin Blanc Sec du Sud-Ouest par Vinovalie

Le Tarani Blanc de Vinovalie est devenu en 20 ans le blanc du quotidien incontournable du Sud-Ouest. 

Frais, vif, aromatique, il réunit tout ce qu'on attend d'un vin blanc de soif : des arômes généreux d'agrumes et de fruits à chair blanche, une bouche équilibrée et une finale fraîche qui donne envie d'en reprendre un verre. 

Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2020. Le blanc parfait pour l'apéritif et les fruits de mer à un prix imbattable.

Un vin blanc du Sud-Ouest médaillé et accessible

Le Tarani Blanc ne se contente pas d'être populaire, il est reconnu.

Le millésime 2019 a décroché la Médaille d'Or au Concours Général Agricole de Paris 2020, le concours viticole le plus prestigieux de France. Plus récemment, le millésime 2024 a obtenu la Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2025. Une constance dans la qualité qui confirme millésime après millésime que le Tarani Blanc n'est pas un blanc ordinaire.

Né en 2006 dans les chais de la coopérative Vinovalie (Gaillac, Tarn), le Tarani Blanc fête ses 20 ans en 2026. En deux décennies, il est devenu la cuvée blanche emblématique de Vinovalie : exporté dans 17 pays, plébiscité par les amateurs comme par les professionnels de la restauration, et régulièrement récompensé en concours. Derrière ce succès, une philosophie simple : un vin blanc honnête, fruité, accessible, qui ne cherche pas à impressionner mais à faire plaisir.

Dégustation : agrumes, fraîcheur et vivacité

Robe : jaune pâle aux reflets verts brillants

La robe du Tarani Blanc est jaune pâle, limpide et brillante, avec des reflets verts qui trahissent la jeunesse et la fraîcheur du vin. Dans le verre, elle annonce un blanc vif et expressif, un premier signal de légèreté et d'élégance avant même la première gorgée.

Nez : agrumes, pamplemousse, fruits à chair blanche

Le nez est franc et immédiat. Les agrumes s'imposent en tête, citron frais, pamplemousse accompagnés de notes de fruits à chair blanche (pêche, abricot) et de touches exotiques légères. Une palette aromatique fraîche et généreuse qui annonce un blanc de caractère, sans jamais être lourd.

Bouche : équilibrée, finale fraîche et vive

L'attaque en bouche est vive et directe le Tarani Blanc séduit. La bouche est équilibrée, portée par une belle acidité naturelle qui apporte de la tension et de la longueur. La finale est fraîche et vive, légèrement citronnée le signe d'un Sauvignon vinifié avec soin, qui préserve toute l'intensité aromatique du cépage.

🌡️ Température de service : 8-10°C. À sortir du réfrigérateur 10 minutes avant de servir pour libérer pleinement les arômes.

Le vin blanc idéal pour les fruits de mer et l'apéritif

À l'apéritif : huîtres, verrines, fromages frais

Le Tarani Blanc est le vin blanc de l'apéritif par excellence. Sa fraîcheur et sa vivacité en font le compagnon idéal de :

•  Huîtres : le mariage classique Sauvignon-huître, toujours gagnant
•  Fromages frais : chèvre frais, feta marinée, ricotta aux herbes
•  Verrines : gaspacho, tartare de saumon, guacamole
•  Planches apéritives : tapenade, tomates cerises, légumes croquants

En repas : fruits de mer, poissons blancs, sushis

Au-delà de l'apéritif, le Tarani Blanc accompagne avec bonheur :

•  Fruits de mer : plateau de fruits de mer, moules marinières, crevettes grillées, langoustines
•  Poissons blancs : sole meunière, cabillaud à la plancha, daurade au four, bar en croûte de sel
•  Sushis et makis
•  Salades estivales : niçoise, grecque, salade de chèvre chaud

Température et service

Servir à 8-10°C bien frais pour préserver la vivacité aromatique. À boire dans les 2 ans suivant le millésime pour profiter de toute la fraîcheur fruitée. Pas besoin de carafage : le Tarani Blanc est prêt à boire dès l'ouverture.