Tome d'Eyssal

Nous vous avons sélectionné un fromage Bio qui se nomme La tome d'Eyssal. Ce fromage de vache est au lait cru du Périgord et a été affiné 2-3 mois ce qui fait de lui un produit très parfumé et légèrement moelleux.

C'est un fromage qui est produit en Dordogne par une ferme qui élève actuellement 35 vaches laitières qui sont nourries uniquement à l'herbe, au foin, au sel, et à l'eau.