(UNIV) Chateau Barbazan AOP bordeaux rouge

PRODUCENT: Univitis
DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Bordeaux (Bordeaux): Boulbènes
🗻La caractéristique principale des boulbènes est leur taux élevé de limons (ce terme est souvent associé aux alluvions anciennes des vallées). Ce type de sol, pauvre en matière organique avec une faible capacité de rétention en eau, est parfaitement adapté à la culture de la vigne.
VINIFICATIE:
🍷 Traditionnelle de type bordelaise. Longue cuvaison pour une bonne extraction des arômes.
DEGUSTATIE:
👁 aux reflets rouges soutenus, plutôt couleur cassis.
👃 très aromatique, qui sent bon le soleil, l'été, les fruits rouges bien mûrs qui nous rappellent cette saison.
👅 il est doux, velouté, suave, tout en finesse. N'hésitez pas à le carafer, ou l'ouvrir 2 heures avant dégustation afin de libérer tous ses beaux arômes.
WIJN en GERECHT:
🍽 Accompagnera à merveille vos poulets ou dindes du dimanche, mais se mariera également parfaitement avec des plats plus exotiques comme une Paella, un Couscous, un poulet basquaise. N'hésitez pas, également, à le marier à des fromages pâtes molles, ce sera exquis !! Gevulde kipfilet, kalfsmignonette met bospaddenstoelen, fazant fine champagne, varkenshaasje