(UNIV) Chateau Pitron AOP bordeaux rouge

PRODUCENT: Univitis
DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (57% M, 25% C-S et 18% Cfr)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Bordeaux (Bordeaux)
🗻Argilo Calcaire sur un coteau pourvu d’un ensoleillement généreux
VINIFICATIE:
🍷 Vinification dans la tradition des grands châteaux bordelais : vendange récoltée très mûre, une cuvaison longue de 3 semaines en cuve thermo-régulée qui permet d’extraire la quintessence du fruit. S’en suit un élevage sur lies durant le premier hiver pour valoriser son caractère charnu et gras ainsi qu’un élevage sous bois durant 6 mois.
DEGUSTATIE:
👁 un rouge rubis sombre
👃 intense et complexe avec des arômes de fruits rouges bien mûrs
👅 attaque puissante mais équilibrée avec une finale longue et ample confirmant des notes de pruneaux harmonieusement mêlées au bois
WIJN en GERECHT:
🍽 Idéal sur une côte de bœuf, un gigot d'agneau et un fromage à la saveur intense.