(VALLI) Borgofulvia DOC ortrugo dei colli piacentini bianco millesimato

PRODUCENT: 4 Valli
DRUIF: 🍇Ortugo
WIJNTYPE: Frizzante wit
HERKOMST: Ortrugo (Emilia Romagna)
VITICULTUUR:
🌿 Guyot simple et cordon éperonné
VINIFICATIE:
🍷 Na een delicate persing en een bezinking van 24 uur gist de most met geselecteerde gisten bij een temperatuur van 16° C. Vervolgens geeft een langzame nagisting in een druktank de wijn een delicate perlage
DEGUSTATIE:
👁 strogeel van kleur met groene toetsen
👃 intens aroma van munt en verse bloemen
👅 Delicaat en karakteristiek met een bloemige nasmaak
WIJN en GERECHT:
🍽 Past bij voorgerechten, als aperitief en visgerechten Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus