(VDS) Chateau la Besage - La Grande Cuvee* AOP bergerac rouge

PRODUCENT: Couleurs d'Aquitaine (HVE)
DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (70 % M, 20 % C-S et 10% Cfr)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Bergerac (Bergerac): Westelijk georiënteerde hellingen in Sigoulès
🗻Kalkhoudende kleibodems
VINIFICATIE:
🍷 De druivensoorten worden apart gevinifieerd in roterende tanks gedurende 6 dagen op 28°C. Er wordt dagelijks geproefd om de frequentie van de rotaties te bepalen.
⌛Opvoeding op eikenhouten vaten gedurende 9 tot 12 maanden.
DEGUSTATIE:
👁 Robijnrode kleur met paarse schittering
👃 Een heel boeiende neus
👅 Een schoolvoorbeeld van evenwicht tussen fruit, geroosterde toetsen, zachtheid en een lange afdronk
WIJN en GERECHT:
🍽 Een karaktervolle rode wijn voor bij allerlei vleesgerechten, wild en kazen Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild