Vin Jaune Arbois – Domaine Ligier Père et Fils. 1992

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L'or du Jura dans un millésime de plus de 30 ans d'âge : une expérience gustative monumentale.

Prenez part à l'un des plus grands mystères et chefs-d'œuvre du vignoble français avec ce Vin Jaune Arbois 1992, élaboré par le très respecté Domaine Ligier Père et Fils. Issu exclusivement du cépage Savagnin et élevé sous un voile de levures (le fameux "voile") pendant un minimum obligatoire de 6 ans et 3 mois en fûts de chêne, ce flacon a traversé les décennies sans prendre une ride. Présenté dans son traditionnel clavelin de 620 ml (le seul flaconnage autorisé qui représente ce qu'il reste d'un litre de vin après son long élevage), ce 1992 est une véritable capsule temporelle pour les amateurs de sensations intenses.

📋 Caractéristiques du Produit

• Domaine : Domaine Ligier Père et Fils

• Millésime : 1992

• Appellation : Arbois Vin Jaune (AOC)

• Région : Jura, France

• Cépage : 100% Savagnin

• Format : Clavelin historique de 620 ml

• État du flacon : Niveau parfait (très stable pour un Vin Jaune), étiquette d'origine superbement conservée et bouchon scellé à la cire jaune intact (voir photo "Capture d’écran 2026-07-03 à 10.11.16.jpg").

🕒 Notes de Dégustation & Potentiel

Ce millésime 1992 arbore une magnifique robe vieil or, intense et brillante. Le nez est un feu d'artifice aromatique typique des grands Vins Jaunes évolués : des notes puissantes de noix fraîche, de curry, de morille séchée, de céleri, complétées par des touches de pomme verte cuite et d'écorce d'orange amère. En bouche, l'attaque est droite, portée par une acidité traçante et une puissance phénolique impressionnante. La matière est sèche, saline, texturée, et s'étire dans une finale proprement interminable (la fameuse persistance "en queue de paon").

Conseil de service : Pour exprimer tout son potentiel, ce vin gagne énormément à être débouché plusieurs heures à l'avance (voire la veille) et servi autour de 14°C-15°C.

Accords mets & vins légendaires : Le compagnon absolu d'un poulet aux morilles et à la crème, d'une croûte aux champignons, d'un vieux Comté affiné (24 ou 36 mois) ou encore de plats de la cuisine asiatique subtilement épicés (curry doux, canard laqué).

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• Un potentiel d'éternité : Le Vin Jaune est le vin de garde par excellence. Ce 1992 est pleinement épanoui mais possède encore une espérance de vie de plusieurs décennies en cave.

• Conservation irréprochable : Conservé horizontalement dans nos caves professionnelles à l'abri des variations thermiques et lumineuses.

• Garantie d'authenticité : Bouteille expertisée, provenance vérifiée et traçabilité 100% certifiée.