Vin Mousseux Brut - Kangun

Frais, aromatique et typiquement arménien, « Old Armenia » Kangun Brut est un vin mousseux élaboré à partir du cépage autochtone Kangun, cultivé dans les vignobles d'Armavir, au cœur de l’Arménie. Le climat continental et le rendement limité (maximum 65 hl/ha) assurent une qualité optimale des raisins, récoltés à la main au moment idéal de leur maturité.

La vinification s’effectue en cuves inox à température contrôlée, suivie d’une clarification, d’une stabilisation à froid, puis d’une seconde fermentation en cuve close (méthode Charmat), préservant ainsi la fraîcheur du fruit et la finesse de la bulle.

Accords mets & vins

Parfait en apéritif, ce vin s’accorde à merveille avec :

• Fruits de mer
• Poissons grillés
• Viandes blanches (poulet, dinde)
• Salades fraîches
• Légumes croquants