Vin Mousseux Brut - Zoé

Au cœur de la région de Tavush, au nord de l’Arménie, naît Zoé, le vin mousseux signé Northern Terroir LLC, qui incarne la fraîcheur et la vivacité des cépages autochtones arméniens.

Issu d’un assemblage raffiné de Lalvari et Banants, variétés historiques cultivées sur des sols volcaniques et calcaires, Zoé célèbre l’harmonie entre tradition et modernité. Les vignes, soigneusement cultivées et vendangées à la main, bénéficient d’un climat continental et d’importantes amplitudes thermiques qui enrichissent la complexité aromatique du raisin.

La vinification en acier inoxydable et la prise de mousse selon la méthode Charmat de trois semaines préservent toute la fraîcheur et la vivacité du fruit, donnant naissance à des bulles fines et persistantes.

Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de poissons, fromages et viandes blanches légères, ce vin mousseux offre une expérience gustative vive et raffinée.