Vin Rosé Sec - Ariats Areni

Le vin le plus raffiné de la collection Gevorkian Ariats est issu du cépage autochtone Areni, cultivé dans les vignobles d’Aghavnadzor (la vallée des colombes), situés dans la région volcanique de Vayots Dzor, à proximité de la grotte où a été découvert le plus ancien site vinicole du monde, datant de plus de 6000 ans.

Élaboré selon la méthode traditionnelle du saignée, réservée à la production des rosés les plus nobles, ce vin est obtenu sans aucune pression: le moût est extrait uniquement par le poids naturel des raisins. Cette technique confère au vin une robe plus intense et une saveur plus dense et profonde que celle des rosés classiques.

Accords gastronomiques

Idéal à déguster seul pendant les journées estivales, il accompagne aussi parfaitement:

• Fromages frais et fromages de chèvre
• Salades croquantes de légumes frais
• Pâtes assaisonnées de jus de citron et d’huile d’olive