Vin Rouge Sec - Ariats Kakhani Reserve

Ce vin exceptionnel est élaboré à partir d’un assemblage des quatre meilleurs cépages rouges autochtones d’Arménie : Areni, Haghtanak, Milagh et Karmrahyut. Il suit la méthode ancestrale arménienne Kakhani, qui consiste à faire sécher naturellement les raisins pendant trois mois pour en concentrer les arômes, les sucres et la structure.

Après une fermentation à basse température (12 °C), le vin est affiné avec soin : 6 mois en fûts neufs de chêne arménien séculaire, puis 18 mois supplémentaires en fûts plus anciens, développant ainsi une palette aromatique riche et complexe.

Accords gastronomiques. Ce vin se marie parfaitement avec:

• des steaks à différents degrés de cuisson
• du gibier rôti
• des fromages affinés
• des desserts à la crème
• des pâtisseries au chocolat noir