Vinos Ambiz - Pet Nat Chelva 2024

Fabio a un faible pour les cépages autochtones rares, comme le Chelva. Arômes surprenants : pêche confite, citron salé, sopropo et fenugrec. Depuis 2024, le style d’Ambiz s’est légèrement affiné, mais heureusement, la variété des vins est restée la même. Toujours sans sulfites, et toujours aussi vifs grâce à une belle acidité volatile. Pour les palais aventureux…