Vins Humus - Curtimenta Curta 2023

Le Curtimenta Curta est de retour ! Issu d'un petit verger planté de plusieurs cépages blancs, ce vin, contrairement au Curtimenta Longa, ne bénéficie que d'une macération d'un mois. C'est ce contact relativement court avec les peaux qui lui vaut son nom de « Curta ». Après le pressurage, il est élevé en vieux fûts de bois, puis brièvement en amphores. Un vin rond, souple, légèrement fumé, un vrai régal !